Farah
SESSION (3,5%)
Malts: Pilsner, Pale Ale, Avoine
Houblons: Hallertau Blanc
Levure: Kveik
Épices: Capucines Lactofermentées ou Baies de Coriandre, Écorces de Combava
La p’tite histoire: Il est une plage près de l’abri de sauvetage appelé Farah Diba, un nom pas très local… L’histoire remonte à une étudiante iranienne en architecture à Paris. Farah pris l’habitude de venir chaque été sur l’île de Batz avec une affection particulière pour cette modeste plage rocheuse, nichée entre le môle et l’abri de sauvetage. Devenue Impératrice d’Iran en 1959, Farah Diba n’oublia jamais l’île de Batz, et offrit même un magnifique vase persan à la Mairie.
Depuis Farah, la plage, devint le lieu de prédilection des adolescents de chaque génération
“Dansons, mon enfant, dansons la capucine.” L. Aragon
Artwork: Inès Rousset